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我的老師胡海牙先生今年已經 95 歲高齡了。 
前一段時間陪他去體檢，身體各項指標基本都正常。 
他單位的老同事跟他見面後，開玩笑地說： 

 最近鬧得沸沸揚揚的時事，除了大人小孩都著迷的林來瘋之外，最重要的應該是跟我們健康生活息息相關的：政院即將開放瘦肉精來台了。這個議題發燒了一陣子，然而我們真的清楚瘦肉精是什麼嗎？
根據維基百科的解釋，瘦肉精是對數種主要用來增進家畜增長瘦肉動物用藥的俗稱，有數種藥物或食品添加物被稱為瘦肉精，如萊克多巴胺 (Ractopamine)、克倫特羅 (Clenbuterol)、沙丁胺醇 (Salbutamol) 等。 將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。
其中克倫特羅和沙丁胺醇在過去的使用中，曾造成食用的人群中毒跡象，而被多數國家禁用。萊克多巴胺則經過多項、多種動物實驗，被美國等的肉品出產國認為，萊克多巴胺有人類中毒劑量極高和代謝快等優點，而准許使用，並訂定市售肉品10~50ppb殘留量的標準。 有醫師認為開放瘦肉精肉品進口會讓國人面臨「強迫型的風險」，而瘦肉精會對我們健康造成什麼樣的危險呢？ 若政院確定將瘦肉精開放來台，聰明的消費者又該如何自保呢？相信很多粉絲早已看過相關新聞，報達網在這裡推薦一篇文章，將瘦肉精的相關資訊通通彙整進去了，有興趣的粉絲可以參考看看：瘦肉精為何讓人不放心